令和3年　お正月料理

元旦から三が日は毎年恒例のお正月料理をお出ししております。

黒豆やいくら生酢、鮭の昆布巻き、数の子、鯨汁などのお祝い膳です。

元旦にはお赤飯・雑煮・たらの柚子西京漬け、

三点盛りには伊達巻きや舞鶴の赤板かま・数の子を盛りました。

おやつの練り切りは水仙の優しい柄です。

また、ソフト食の方々には煮物で椎茸・紅白すり身・昆布煮・花形人参と松の絹さやを付け合わせました。

「おやおや華やかだね」「食べるのがもったいないね」など賑わい、

一品づつ食材をお聞きになられる方も多かったようです。

ご入居者の皆様、今年も一年変わらずご健康でお過ごしください。